Si è iniziato al Giardino della Kolymbetra con i lavori di Tony Rocchetta che distribuiva il concime biologico ed Enzo Traversa che lavorava il terreno per preparare un buon letto di semina. Una settimana dopo, è arrivata la semente del grano antico “Chiattulidda”, varietà tipica dell’agro di Licata di cui Tony è Agricoltore custode, raccolta nei suoi campi dove viene coltivata, per salvarla dalla scomparsa, in collaborazione con la Stazione Sperimentale di Granicoltura della Sicilia.
In attesa di un buon raccolto, intanto è germogliata la collaborazione con Tony Rocchetta, che ha portato nel Giardino l’impegno, e la determinazione, dei cerealicoltori siciliani che difendono e conservano le sementi tradizionali per preservare la biodiversità dei nostri territori. Con questo piccolo campo, che un tempo forniva il grano per nutrire le famiglie dei giardinieri della Kolymbethra, il Fai partecipa a questa iniziativa che mira a tutelare le risorse della nostra terra quale premessa per un’agricoltura ecosostenibile che nutra con gusto ed in maniera salutare.
Al via la semina della Chiattuliddra riportata in vita da Tony Rocchetta al Giardino della Kolymbetra (FOTOGALLERY)
