L’appassionato di grani antichi licatese, Tony Rocchetta, è un nuovo grande e prezioso amico del FAI e del Giardino della Kolymbethra. Così Giuseppe Lo Pilato ha dato il benvenuto al giovane licatese che dopo oltre mezzo secolo è riuscito a recuperare il grano antico “Chiattulidda”. Il tutto è avvenuto domenica scorsa allorché nello splendido scenario della Kolymbetra si è svolto un evento straordinario in uno scenario di rara bellezza di archeologia, agrobiodiversità. Un percorso enogastronomico di eccellenze locali a km 0,di produttori ,aziende professioniste del settore.
Protagonisti di questa giornata sono stati proprio i Grani Antichi Siciliani, con il racconto del ciclo produttivo del grano, di tutta la filiera, affrontando tematiche importanti quali la sostenibilità, la biodiversità, il cibo legato alla tutela dell’ambiente e della salute.
Il tutto si è concluso con una degustazione di prodotti di eccellenze preparati dalla maestria di esperti nel rappresentare la nostra terra
Territori uniti al sostegno della cultura che crea sviluppo ed economia.
L’appassionato dei grani antichi di Licata, Tony Rocchetta, è diventato nuovo prezioso amico del Fai
