Lo Slow Food dei Monti Sicani, guidato da Angelo Longo, sarà protagonista, assieme ai cugini dello Slow Food di Agrigento, del Natale empedoclino nei giorni 20 e 21 dicembre prossimi, nel frattempo, è stata programmata per dopodomani, mercoledì 11 dicembre, la cena di Natale aperta anche ai non soci. L’appuntamento è per le 20,30 al South 1995 a Cammarata. Il menù scelto, naturalmente, è stato studiato nei minimi dettagli. Dal broccolo tradizionale ai cardi ammollicati, dalle lenticchie di Villalba al cacio di vacca modicana all’argentiera, dalle polpette di pane con salsa di pomodoro siccagno della Valle del Bilici ai funghi arrosto, dalla trippa della tradizione ai salumi e formaggi dei Monti Sicani, dalla zucca gratinata alle delizia di verdure per finire l’agnello dei Monti Sicani al forno. Il vino scelto è il Lagnusa di Feudo Montoni.
Slow Food Cammarata e San Giovanni Gemini: ecco il menù scelto per la tradizionale cena di Natale
