L’evento ha l’obiettivo di ricercare nella cultura alimentare dei popoli la convivialità quale bisogno di reciproco e fraterno rispetto. Ciò attraverso la premiazione di un piatto estero prescelto da una prestigiosa Giuria tra tre piatti individuati da altrettanti Consolati Esteri operativi nella Provincia di Palermo.
Con il patrocinio della Fe.N.Co, tra i numerosi Giurati, ci saranno, oltre i Consoli di Danimarca, Norvegia e Portogallo, lo Chef Tony Lo Coco Presidente di “Le Soste di Ulisse”, il Presidente dell’Accademia del Tonno Rosso in Sicilia Maurizio Scaglione, il Direttore di Confcommercio Sicilia Vincenzo Costa.