E’ in progresso costante il settore vitivinicolo siciliano. Trapani e Catania sono le province con il maggior numero di aziende imbottigliatrici, che sono attualmente quasi 900 in tutta l’Isola, 250 in più rispetto al 2010, di cui circa 20 in più nell’Agrigentino. Trapani si conferma la prima provincia, con ben 293 aziende. Agrigento e Messina seguono Catania, entrambe con circa 80 imprese. Nella provincia di Catania sono a lavoro oltre 200 aziende. Si tratta di parte di quanto emerge dalla nuova edizione dell’Osservatorio delle Aziende Vitivinicole Siciliane, curato dal professor Sebastiano Torcivia, docente di Economia aziendale all’Università di Palermo. Lo stesso Torcivia commenta: “Elementi chiave per dare impulso allo sviluppo e al consolidamento del settore devono essere la ricerca e la formazione delle risorse umane”. In proposito, scade il prossimo 11 febbraio il termine per partecipare alla 15esima edizione del Master Masv – Manager delle aziende del settore vitivinicolo. Il bando è consultabile sul sito dell’Università di Palermo, unipa.it.
Exploit del settore vitivinicolo in Sicilia. L’importanza della formazione
