Occasione di orgoglio didattico e formativo per l’Istituto alberghiero Ambrosini di Favara, diretto da Milena Siracusa. Infatti, uno studente dell’Ambrosini, Giuseppe D’Anna, partecipa ed è l’unico rappresentante della Sicilia ai campionati nazionali di cucina a Rimini. D’Anna ha superato le fasi provinciali e regionali, e adesso sarà sottoposto al giudizio di affermati chef nazionali della Federazione nazionale Cuochi. Giuseppe D’Anna è accompagnato a Rimini dal docente chef Angelo Trupia, dall’assistente tecnico Joseph Crapanzano, e dal team manager dell’Associazione Cuochi Agrigento “Salvatore Schifano”, Massimiliano Ballarò. Giuseppe D’Anna in meno di un’ora presenterà 4 piatti a base di sgombro in diverse lavorazioni e cotture, insieme a verdure tipiche del territorio agrigentino.
